Vigarano Pieve scalda i motori in vista della Festa del Cappelletto d’Autunno 2026

Protagonista indiscusso della festa sarà naturalmente il cappelletto, simbolo della cucina ferrarese e frutto di una sapienza che si tramanda da generazioni

A Vigarano Pieve l’autunno ha il profumo inconfondibile della tradizione, della pasta fatta a mano e, soprattutto, del Cappelletto Ferrarese. È in questo spirito che nasce la Festa del Cappelletto d’Autunno, un appuntamento dedicato alla buona cucina, alla convivialità e alle tradizioni del nostro territorio.

Protagonista indiscusso della festa sarà naturalmente il cappelletto, simbolo della cucina ferrarese e frutto
di una sapienza che si tramanda da generazioni. Preparato secondo la tradizione, con cura e passione, sarà
l’occasione perfetta per riscoprire i sapori autentici della nostra terra e sedersi a tavola insieme ad amici e
familiari.

Ma la Festa del Cappelletto d’Autunno è molto più di una semplice occasione gastronomica. E’ un momento
di incontro per tutta la comunità, che mette al centro quelle tradizioni semplici e genuine che raccontano la
nostra identità.

Dopo il successo dell’edizione estiva, il cappelletto torna protagonista in una veste autunnale, accompagnato dai colori, dai profumi e dall’atmosfera tipici di questa stagione. Arricchisce il menu tradizionale con un due piatti dal sapore antico: i ricchi e poveri (un primo piatto ormai dimenticato della cucina ferrarese), e la Salamina da sugo regina della cucina locale.

La date della festa: la sagra prende vita dal 24 al 27 Settembre e dal 1 al 4 Ottobre 2026. Giovedì, venerdì e
sabato solo la sera. Domenica solo pranzo.
Per assicurarsi un posto a tavola: prenotazione consigliata al 345 6890018.
Stand gastronomico climatizzato: la festa si svolge, in qualsiasi condizione meteo presso la sala Parrocchiale
situata in Via Mantova, 120 a Vigarano Pieve.

Sagra senza barriere: ambiente adatto per accogliere ospiti con problemi di mobilità.
Fido friendly: Animali di piccola taglia benvenuti.
Asporto: puoi prenotare i tuoi piatti preferiti anche da asporto chiamando il 345 6890018.
Plastic free: dal 2019 la Sagra del Cappelletto di Vigarano Pieve è “plastic free” i contenitori in plastica usa e
getta sono stati sostituiti con prodotti al 100 % compostabili realizzati in cellulosa o amido di mais.

Menù completo:
Antipasti: cestino di pinzini, cestino di pinzini con prosciutto crudo, cestino di pinzini con affettati nostrani.
Primi: cappelletti in brodo di capone, cappelletti alla panna, cappelletti al tartufo, cappelletti al ragù, Tris
(tre generosi assaggi di cappelletti alla panna, al tartufo, al ragù). Ricchi e poveri (cappelletti in brodo di
fagioli). Cappellacci di zucca burro e salvia, cappellacci al ragù.
Secondi: gigliata di carne alla brace, castrato alla brace, tagliata di manzo alla brace, tagliata di manzo alla
brace al tartufo, cotoletta, cotoletta al tartufo, tomino alla con verdure alla griglia.
Dolci: Zuppa inglese, torta tagliatellina, torta tenerina, semifreddo mascarpone e nutella, crema catalana.
La Festa del Cappelletto d’Autunno vi aspetta a Vigarano Pieve: un’occasione per ritrovarsi, mangiare
bene e condividere il piacere delle tradizioni. Perché alcune ricette non sono soltanto da gustare: sono
storie da vivere insieme.