7ª Gara di Sfoglini e Sfogline della Solidarietà a favore della Fondazione ADO
Venerdì 18 e sabato 19 settembre 2026 in piazza del Municipio di Ferrara per sostenere le attività assistenziali
Venerdì 18 e sabato 19 settembre 2026 il centro storico di Ferrara ospiterà due giornate dedicate a enogastronomia locale, laboratori per bambini, tour per il centro storico, corsi di sfoglia e la tradizionale sfida al mattarello. L'appuntamento, in programma in piazza del Municipio di Ferrara, è con la 7ª "Gara di Sfoglini e Sfogline della Solidarietà" organizzata dalla Fondazione ADO (Assistenza domiciliare per pazienti oncologici) per raccogliere fondi a sostegno delle proprie attività assistenziali.
L'iniziativa è stata presentata mercoledì 16 settembre 2026 nella sala dell'Arengo della residenza municipale come occasione che coniuga solidarietà e valorizzazione di eccellenze gastronomiche e prodotti locali.
All'incontro con i giornalisti sono intervenuti l'assessore comunale a Promozione del territorio, Turismo e Agricoltura Matteo Fornasini; la presidente Fondazione ADO ets Gisella Rossi; Rina Poletti, fondatrice dell'Accademia della Sfoglia; Davide Bergonzini, direttore IAL Sede di Ferrara; Eleonora Bottazzi Lunghini, presidente delegazione di Ferrara - Club del Fornello Rivalta; Luca Piscitelli, delegato AIES Delta Po Ferrara e portavoce per le Associazioni APCI, AMIRA, AIBES e AIES; Gian Marco Duo, funzionario Confagricoltura; Elena Giordanella, consigliere ed economo della Contrada Borgo San Luca; Marco Nonato, cultore e accademico della cucina; Marco Simoni, presidente Ambasciatori del Gusto Ferrarese; Paola Lazzari presidente dell'Associazione sfogline di Bologna; Roberto Ferrari, organizzatore di eventi, keynote speaker e conduttore.
Presenti anche Giulio Bianconcini, docente IAL Sede di Ferrara con gli allievi delle classi 3/A e 3/B; Nicola Ferrari presidente APCI Ferrara; Marco Bovinelli e Serena Polini del team Ambasciatori del Gusto Ferrarese.
"Un appuntamento importante e prezioso - ha sottolineato l'assessore Fornasini - che grazie ad ADO viene organizzato e si è consolidato per la nostra comunità e la nostra città. Presentiamo oggi la settima edizione di questa bella manifestazione che ha la capacità, come solo ADO può fare, di abbinare la promozione enogastronomica del nostro territorio alla beneficenza e alla volontà di fare del bene agli altri. Ringrazio i tantissimi soggetti e associazioni che da anni sostengono e collaborano per la realizzazione di questo evento. Mettiamo ancora una volta in evidenza i nostri prodotti locali e le specialità enogastronomiche, facciamo approfondimento anche culturale delle nostre tradizioni e della nostra cultura e abbiamo anche la capacità di promuovere la città da un punto di vista turistico. Una manifestazione che quest'anno è cresciuta ancora di più, con l'inserimento di un percorso turistico guidato e con il coinvolgimento degli allievi della scuola alberghiera e di ristorazione IAL di Ferrara".
Iscrizioni ancora aperte per tutti quelli che vogliono partecipare alla gara nella giornata di sabato 19 settembre. Taglio del nastro in programma venerdì 18 settembre alle 10:00.
Per info e prenotazioni: email ufficio.iniziative@adohtf.it, tel. 0532 972400.